Dregur úr of háu kólesteróli 19. júlí 2004 00:01 Allir vilja hugsa vel um heilsuna og er fólk sífellt meðvitaðra um hvað það lætur ofan í sig. Margir stökkva til og henda öllu því í sem hefur yfirbragð heilsufæðis en átta sig kannski ekki alltaf á því hvað er nákvæmlega svona hollt við vöruna sem það kaupir. Við höfum lært að lesa kaloríur, fitumagn og kolvetnismagn á upplýsingamiðum utan á pakkningum matvæla en einnig rekum við augun í miða sem segja okkur að engan viðbættan sykur sé að finna eða að varan innihaldi hitt og þetta sem þykir eftirsóknarvert eins og til að mynda soja. Grænmetisætur hafa ætíð notað soja mikið og verið vakandi fyrir kostum þess en nú erum við farin að sjá sojavörur í almennum verslunum og er sojamjólkin farin að stela hilluplássi frá kúamjólkinni ásamt sojajógúrt. Miklar rannsóknir hafa verið gerðar á soja og allt bendir til þess að það geti dregið úr hættu á krabbameini, hjartasjúkdómum, beinþynningu og öðrum sjúkdómum. Dagleg inntaka af 25 grömmum á dag af soja getur lækkað hættulega kólesterólið og hefur sú fullyrðing verið staðfest af matvælaeftirlitinu í Bandaríkjunum. Lítið mál er að innbyrða það magn daglega en það næst til að mynda með rúmum 2 glösum af sojamjólk. Ingibjörg Óskarsdóttir, verslunarstjóri Heilsuhússins í Kringlunni, segir að vinsældir á sojavörum hafa aukist verulega og þá sérstaklega á þeim vörum sem koma í stað venjulegra mjólkurafurða en soja sé hollt fyrir alla og sé það allþekkt að það sé sérstaklega gott fyrir konur. Soja inniheldur plöntuprótín, nauðsynlegar fitusýrur og mikilvæg efni eins og járn og sink sem jafnframt finnst í kjöti og er tofu sem unnið er úr soja kjörið fyrir þá sem vilja minnka við sig eða hætta kjötneyslu þar sem sojaprótín inniheldur litla sem enga fitu. Hægt er að fá kalkbætta sojamjólk og má nota hana alveg í stað kúamjólkur bæði til drykkjar og í mat, bakstur og eftirrétti. Hentar það vel þeim sem hafa greinst með mjólkurofnæmi eða hverjum þeim sem vill draga úr neyslu á mjólkurafurðum. Heilsa Mest lesið Ógleymanlegt að vinna fyrir Rihönnu Tíska og hönnun Flytja frá Bandaríkjunum eftir sigur Trump Lífið Dularfull tíst Dylans vekja furðu Lífið Halda til Spánar að smakka messuvín fyrir þjóðkirkjuna Bíó og sjónvarp Davíð Lúther og Linda selja sælureitinn með gullfiskum Lífið Átta ár án áfengis og fíkniefna Lífið Biggi Maus tók einn þekktasta slagara Arons Can í fiskabúrinu Tónlist Eitt fallegasta hús landsins tilbúið Lífið Svava Rós og Hinrik eiga von á dreng Lífið „Laugarnesið hafði mjög mikil áhrif á mig í uppvexti“ Lífið Fleiri fréttir Leikstjóri Forrest Gump mættur til Reykjavíkur 52 ár á milli þeirra og þrjár bækur Ballettdansarinn Vladimir Shklyarov látinn Einar og Sigga á Grund gerð að heiðurslistamönnum Skaðlegt geðheilsunni að reyna að geðjast öðrum Leikfélag Hafnarfjarðar lagt niður Víkingur Heiðar tilnefndur til Grammy-verðlauna Frambjóðendur, sjónvarpsstjörnur og gamlir félagar fögnuðu með Geir Setja upp árekstur og hefja saman rekstur „Þetta eru mjög vondir samningar við Storytel“ Varpa ljósi á mikilvægi og gæði íslenskrar hönnunar „Við þurfum öll að halda í barnið innra með okkur“ Menningarritstjóri ráðinn framkvæmdastjóri Fullt út úr dyrum þegar Eiríkur Bergmann kynnti ferðafélagann Tínu Hvað gerist þegar Laddi hittir Eirík Fjalar, Skrám og Elsu Lund? „Alltaf að fylgja hjartanu í stað þess að velja einföldu leiðina“ Usli og glæsileiki á Kjarvalsstöðum Valgeir sár og Bubbi og Bó hneykslaðir Stappfullt á eina stærstu menningarhátíð ársins Sjóðheitt menningarrými á Baldursgötu Asifa Majid hlýtur Vigdísarverðlaunin 2024 Bjarni Ben fagnaði 140 ára afmæli Listasafns Íslands Han Kang hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels Bein útsending: Hver hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels? „Þetta er móðgun gegn Íslandi“ Henti listaverkinu í ruslið Kúltúrkettir landsins létu sig ekki vanta í Portið „Hrátt háþróað krass, langt leitt krot“ Bjóða landsmönnum nauðbeygð til messu Allt í banönum á Brút Sjá meira
Allir vilja hugsa vel um heilsuna og er fólk sífellt meðvitaðra um hvað það lætur ofan í sig. Margir stökkva til og henda öllu því í sem hefur yfirbragð heilsufæðis en átta sig kannski ekki alltaf á því hvað er nákvæmlega svona hollt við vöruna sem það kaupir. Við höfum lært að lesa kaloríur, fitumagn og kolvetnismagn á upplýsingamiðum utan á pakkningum matvæla en einnig rekum við augun í miða sem segja okkur að engan viðbættan sykur sé að finna eða að varan innihaldi hitt og þetta sem þykir eftirsóknarvert eins og til að mynda soja. Grænmetisætur hafa ætíð notað soja mikið og verið vakandi fyrir kostum þess en nú erum við farin að sjá sojavörur í almennum verslunum og er sojamjólkin farin að stela hilluplássi frá kúamjólkinni ásamt sojajógúrt. Miklar rannsóknir hafa verið gerðar á soja og allt bendir til þess að það geti dregið úr hættu á krabbameini, hjartasjúkdómum, beinþynningu og öðrum sjúkdómum. Dagleg inntaka af 25 grömmum á dag af soja getur lækkað hættulega kólesterólið og hefur sú fullyrðing verið staðfest af matvælaeftirlitinu í Bandaríkjunum. Lítið mál er að innbyrða það magn daglega en það næst til að mynda með rúmum 2 glösum af sojamjólk. Ingibjörg Óskarsdóttir, verslunarstjóri Heilsuhússins í Kringlunni, segir að vinsældir á sojavörum hafa aukist verulega og þá sérstaklega á þeim vörum sem koma í stað venjulegra mjólkurafurða en soja sé hollt fyrir alla og sé það allþekkt að það sé sérstaklega gott fyrir konur. Soja inniheldur plöntuprótín, nauðsynlegar fitusýrur og mikilvæg efni eins og járn og sink sem jafnframt finnst í kjöti og er tofu sem unnið er úr soja kjörið fyrir þá sem vilja minnka við sig eða hætta kjötneyslu þar sem sojaprótín inniheldur litla sem enga fitu. Hægt er að fá kalkbætta sojamjólk og má nota hana alveg í stað kúamjólkur bæði til drykkjar og í mat, bakstur og eftirrétti. Hentar það vel þeim sem hafa greinst með mjólkurofnæmi eða hverjum þeim sem vill draga úr neyslu á mjólkurafurðum.
Heilsa Mest lesið Ógleymanlegt að vinna fyrir Rihönnu Tíska og hönnun Flytja frá Bandaríkjunum eftir sigur Trump Lífið Dularfull tíst Dylans vekja furðu Lífið Halda til Spánar að smakka messuvín fyrir þjóðkirkjuna Bíó og sjónvarp Davíð Lúther og Linda selja sælureitinn með gullfiskum Lífið Átta ár án áfengis og fíkniefna Lífið Biggi Maus tók einn þekktasta slagara Arons Can í fiskabúrinu Tónlist Eitt fallegasta hús landsins tilbúið Lífið Svava Rós og Hinrik eiga von á dreng Lífið „Laugarnesið hafði mjög mikil áhrif á mig í uppvexti“ Lífið Fleiri fréttir Leikstjóri Forrest Gump mættur til Reykjavíkur 52 ár á milli þeirra og þrjár bækur Ballettdansarinn Vladimir Shklyarov látinn Einar og Sigga á Grund gerð að heiðurslistamönnum Skaðlegt geðheilsunni að reyna að geðjast öðrum Leikfélag Hafnarfjarðar lagt niður Víkingur Heiðar tilnefndur til Grammy-verðlauna Frambjóðendur, sjónvarpsstjörnur og gamlir félagar fögnuðu með Geir Setja upp árekstur og hefja saman rekstur „Þetta eru mjög vondir samningar við Storytel“ Varpa ljósi á mikilvægi og gæði íslenskrar hönnunar „Við þurfum öll að halda í barnið innra með okkur“ Menningarritstjóri ráðinn framkvæmdastjóri Fullt út úr dyrum þegar Eiríkur Bergmann kynnti ferðafélagann Tínu Hvað gerist þegar Laddi hittir Eirík Fjalar, Skrám og Elsu Lund? „Alltaf að fylgja hjartanu í stað þess að velja einföldu leiðina“ Usli og glæsileiki á Kjarvalsstöðum Valgeir sár og Bubbi og Bó hneykslaðir Stappfullt á eina stærstu menningarhátíð ársins Sjóðheitt menningarrými á Baldursgötu Asifa Majid hlýtur Vigdísarverðlaunin 2024 Bjarni Ben fagnaði 140 ára afmæli Listasafns Íslands Han Kang hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels Bein útsending: Hver hlýtur bókmenntaverðlaun Nóbels? „Þetta er móðgun gegn Íslandi“ Henti listaverkinu í ruslið Kúltúrkettir landsins létu sig ekki vanta í Portið „Hrátt háþróað krass, langt leitt krot“ Bjóða landsmönnum nauðbeygð til messu Allt í banönum á Brút Sjá meira