Sigurður valinn besti kökugerðarmaður í heimi Viktor Örn Ásgeirsson skrifar 11. september 2022 12:58 Sigurður Már Guðjónsson stendur með míkrafóninn fyrir miðju, glaður með titilinn. Við vinstri hlið hans er Alex Schmitt frá Þýskalandi, sem valinn var bakari ársins. Odd Stefan Sigurður Már Guðjónsson hjá Bernhöftsbakaríi var valinn kökugerðarmaður ársins á heimsþingi bakara og kökugerðarmanna í gær. Titillinn er með æðstu viðurkenningum sem kökugerðarmönnum getur hlotnast í heiminum. Sigurður Már er vitaskuld ánægður með titilinn en alþjóðasamtök bakara og kökugerðarmanna stóðu fyrir heimsþinginu. Innan alþjóðasamtakanna eru 300.000 bakarí og kökugerðir í fimm mismunandi heimsálfum. Er þetta ekki einn stærsti titill sem hægt er að fá í þessum bransa? „Það segja þeir!“ Segir Sigurður Már hógvær í samtali við fréttastofu. Verðlaunin eru gríðarmikil viðurkenning.Odd Stefan Sigurður Már er einnig formaður Landssambands bakara og tók því þátt í skipulagningu heimsþingsins. Hann segist hafa fengið upplýsingar um hver yrði valinn bakari ársins fyrir um tveimur dögum síðan. „Ég var búinn að fá upplýsingar um hver yrði bakari ársins því hann átti að hafa samband við mig og fá að nota bakaríið til að baka brauð – en eitthvað fannst mér þetta orðið skrýtið hvað þeir lágu lengi á upplýsingum um konditor ársins. Hann hafði ekki samband og þá fór mig að gruna ýmislegt. Svo sögðu þeir við mig: Nú hefurðu tvo daga til að undirbúa eftirréttinn,“ segir Sigurður Már. Hann bauð þátttakendum á heimsþinginu upp á sérstaka útgáfu af köku úr sinni smiðju, sem valin var kaka ársins árið 2011. „Nú verður maður bara að vera duglegur að baka kökur, nú hefst vinnan,“ segir Sigurður Már léttur í bragði. Verðlaunaafhendingin fór fram við hátíðlega athöfn á Grand Hótel í gær.Odd Stefan Bakarí Matur Tengdar fréttir Risastór áfangi í íslenska bakarabransanum Ríflega sjötíu bakarar eru staddir hér á landi til að taka þátt á heimsþingi bakara og kökugerðamanna. Í kvöld fer fram gala-kvöldverður á Grand Hótel þar sem heiðraðir verða bakari ársins og kökugerðamaður ársins, en sá síðarnefndi er Íslendingur. Nöfn sigurvegara verða tilkynnt í kvöld. 10. september 2022 13:09 Mest lesið Drógu úr almennri neyslu um 1,1 milljón á mánuði Lífið Keppast um titilinn Ungfrú Ísland í beinni útsendingu í kvöld Lífið Átján ára í bullandi bisness og anna vart eftirspurn Lífið Öskraði úr sársauka í næstum klukkutíma Lífið Halla Hrund og Kristján selja íbúðina í Fossvogi Lífið Rislítil ástarsaga Gagnrýni Mafían, CIA eða Fidel Castro? Ný skjöl um morðið kynda undir samsæriskenningar Lífið Arnhildur og Alfreð selja íbúð með „nágranna úr gulli“ Lífið Óhefðbundin leið til að halda upp á sextugsafmælið Lífið „Ég vissi ég væri að ekki fara að skila honum“ Makamál
Sigurður Már er vitaskuld ánægður með titilinn en alþjóðasamtök bakara og kökugerðarmanna stóðu fyrir heimsþinginu. Innan alþjóðasamtakanna eru 300.000 bakarí og kökugerðir í fimm mismunandi heimsálfum. Er þetta ekki einn stærsti titill sem hægt er að fá í þessum bransa? „Það segja þeir!“ Segir Sigurður Már hógvær í samtali við fréttastofu. Verðlaunin eru gríðarmikil viðurkenning.Odd Stefan Sigurður Már er einnig formaður Landssambands bakara og tók því þátt í skipulagningu heimsþingsins. Hann segist hafa fengið upplýsingar um hver yrði valinn bakari ársins fyrir um tveimur dögum síðan. „Ég var búinn að fá upplýsingar um hver yrði bakari ársins því hann átti að hafa samband við mig og fá að nota bakaríið til að baka brauð – en eitthvað fannst mér þetta orðið skrýtið hvað þeir lágu lengi á upplýsingum um konditor ársins. Hann hafði ekki samband og þá fór mig að gruna ýmislegt. Svo sögðu þeir við mig: Nú hefurðu tvo daga til að undirbúa eftirréttinn,“ segir Sigurður Már. Hann bauð þátttakendum á heimsþinginu upp á sérstaka útgáfu af köku úr sinni smiðju, sem valin var kaka ársins árið 2011. „Nú verður maður bara að vera duglegur að baka kökur, nú hefst vinnan,“ segir Sigurður Már léttur í bragði. Verðlaunaafhendingin fór fram við hátíðlega athöfn á Grand Hótel í gær.Odd Stefan
Bakarí Matur Tengdar fréttir Risastór áfangi í íslenska bakarabransanum Ríflega sjötíu bakarar eru staddir hér á landi til að taka þátt á heimsþingi bakara og kökugerðamanna. Í kvöld fer fram gala-kvöldverður á Grand Hótel þar sem heiðraðir verða bakari ársins og kökugerðamaður ársins, en sá síðarnefndi er Íslendingur. Nöfn sigurvegara verða tilkynnt í kvöld. 10. september 2022 13:09 Mest lesið Drógu úr almennri neyslu um 1,1 milljón á mánuði Lífið Keppast um titilinn Ungfrú Ísland í beinni útsendingu í kvöld Lífið Átján ára í bullandi bisness og anna vart eftirspurn Lífið Öskraði úr sársauka í næstum klukkutíma Lífið Halla Hrund og Kristján selja íbúðina í Fossvogi Lífið Rislítil ástarsaga Gagnrýni Mafían, CIA eða Fidel Castro? Ný skjöl um morðið kynda undir samsæriskenningar Lífið Arnhildur og Alfreð selja íbúð með „nágranna úr gulli“ Lífið Óhefðbundin leið til að halda upp á sextugsafmælið Lífið „Ég vissi ég væri að ekki fara að skila honum“ Makamál
Risastór áfangi í íslenska bakarabransanum Ríflega sjötíu bakarar eru staddir hér á landi til að taka þátt á heimsþingi bakara og kökugerðamanna. Í kvöld fer fram gala-kvöldverður á Grand Hótel þar sem heiðraðir verða bakari ársins og kökugerðamaður ársins, en sá síðarnefndi er Íslendingur. Nöfn sigurvegara verða tilkynnt í kvöld. 10. september 2022 13:09