Kryddhúsið minnkar kolefnisspor með nýjum umbúðum Kryddhúsið 15. maí 2023 09:16 „Við fengum KIWI auglýsingastofu til að hanna með okkur umbúðirnar en við lögðum áherslu á notagildi ásamt smekklegu útliti,“ segir Ólöf. Nýju pappaöskjurnar eru framleiddar á Íslandi af Prentmet, umhverfisvænni og svansvottaðri prentstofu sem knúin er hreinni orku. Kryddhúsið hefur sagt skilið við plaststauka og ál í öllum umbúðum kryddlínunnar. Ýmsar spennandi nýjungar eru einnig væntanlegar frá Kryddhúsinu. Ólöf Einarsdóttir, annar eigenda og framkvæmdastjóri segir stefnu Kryddhússins að starfa í sátt við umhverfið. „Umbúðamál hafa alltaf verið okkur hugleikin og við viljum starfa í eins mikilli sátt við umhverfið og okkur er kostur. Þegar við byrjuðum árið 2015 vildum við hafa kryddið í léttum umbúðum enda kolefnissporið stórt þegar flytja skal umbúðir yfir hafið. Niðurstaðan varð plaststaukar úr PET með álloki. Nú höfum við tekið skrefið alla leið og pökkum kryddinu í umbúðir úr pappa og filmu. Filman er nauðsynleg þar sem annars myndu náttúrulegar olíur í kryddinu smitast út í pappann en ég tel umbúðirnar vera eins umhverfisvænar og hugsast getur undir krydd,“ segir Ólöf. Pappaöskjurnar eru framleiddar á Íslandi af Prentmet, umhverfisvænni og svansvottaðri prentstofu sem knúin er hreinni orku. Pappinn er umhverfisvottaður og kemur frá nytjaskógum á Norðurlöndunum. Litirnir sem notaðir eru í prentunina á pappaöskjunum eru unnir úr jurtaolíum og því vistvænni en ella. Hannað út frá notagildi „Við fengum KIWI auglýsingastofu til að hanna með okkur umbúðirnar en við lögðum áherslu á notagildi ásamt smekklegu útliti,“ segir Ólöf. „Það var skilyrði að umbúðirnar kæmust í þessa týpísku kryddskúffu sem prýða mörg heimili og að þær væru auðlesanlegar. Það er líka þægilegt að stafla þeim upp og hafa upp á hillu eða á borði. Við kusum að hafa letrið utan á umbúðunum stórt þannig að auðvelt væri að finna kryddið og að heitið á kryddinu væri einnig á lokinu þannig að þegar fólk er að elda er þægilegt að grípa í rétta kryddið hvort sem kryddið er í skúffu eða upp á hillu. Eins eru umbúðirnar einfaldar í notkun, bara klippa á filmuna og strá kryddinu á hráefnið eða í réttinn. Eftir notkun er auðvelt að rúlla filmunni upp til að loftþétta kryddið svo það haldist ferskt og ljúffengt og setja það aftur í pappaöskjuna.“ Umbúðirnar passa vel í kryddskúffuna Sami litakóði er á umbúðunum eins og áður sem einfaldar enn frekar valið á kryddi hverju sinni: Rauðar umbúðir = krydd fyrir kjöt Gular umbúðir = heil og möluð krydd Bláar umbúðir = krydd fyrir fisk og sjávarfang Grænar umbúðir = allt annað sem fellur ekki í hina flokkana hér að ofan eins og grænmeti, ídýfur ofl. Umbúðirnar eru einfaldar í flokkun og það fer litið fyrir þeim. Pappaaskjan fer í pappatunnuna sem er fyrir utan flest ef ekki öll heimili og filman flokkast með plasti. „Við flokkum sjálf allt sorp sem fer frá fyrirtækinu okkar og höfum alltaf gert og mig langar til að hvetja alla til að flokka og vera meira meðvituð um umbúðir og umhverfið. Þannig byggjum við betri heim og framtíð fyrir börnin okkar á þessari jörðu,“ segir Ólöf. Kryddhúsið bíður upp á frábært úrval af kryddi „Öll vörulínan okkar er Vegan, náttúruleg og ómeðhöndluð, án allra aukaefna, án MSG, án glúteins, án silikon díoxíðs (efni sem kemur í veg fyrir að kryddið hlaupi í kekki) og yfirleitt án salts en í þeim fáu kryddblöndum sem við notum salt í er það einungis sjávarsalt. Svo erum við stöðugt í þróunarstarfi að skoða krydd og blanda nýjar kryddblöndur,“ segir Ólöf. Spennandi nýjungar „Við erum byrjuð að framleiða blautmarineringar. Okkar marineringar gefa tært og dásamlegt bragð þar sem hugmyndin er að að færa okkur nær upprunanum og leyfa hráefninu að njóta sín heldur en að drekkja því í óþverra sem oft á tíðum er ekki góður fyrir heilsuna,“ útskýrir Ólöf. „ Við notum einungis sjávarsalt í marineringarnar og við höfum verið í þróunarstarfi síðustu þrjú árin með frábæru fólki hjá m.a. ORA en þau framleiða marineringarnar fyrir okkur. Það var hausverkur að finna flotta áferð og gott bragð án þess að nota algeng aukaefni en það tókst. Þessar marineringar eru í boði fyrir stórframleiðendur, iðnaðareldhús og matsölustaði eins og er en fara hugsanlega á smásölumarkað í framtíðinni. Kryddin í gjafaumbúðum eru flott gjöf til að grípa með í matarboðið. Hægt er að fá krydd hjá okkur í smekklegri pappaöskju en það er sniðug og nytsöm gjöf fyrir þá sem eiga allt og tilvalið að taka svoleiðis með í matarboðið eða innfluttningspartýið. Svoleiðis gjöf fæst í vefversluninni á kryddhus.is,“ segir Ólöf. Kryddhús kryddið fæst í verslunum Hagkaupa, Krónunnar, Nettó og Samkaupa, í Fjarðarkaup og á vefverslun okkar á kryddhus.is. Matur Umhverfismál Neytendur Mest lesið Jon Landau er látinn Bíó og sjónvarp Margot Robbie ólétt Lífið Rauðhærðir í brennidepli á vel sóttum írskum dögum Lífið Gera grín að bransanum með „virtustu verðlaunum heims“ Menning Sauð upp úr í stjörnufansi á golfmóti Coolbet Lífið Laufey í banastuði í Reykjavík Lífið „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Eins söguleg og skáldsaga getur orðið Lífið Setti sér markmið og hóf veitingarekstur átján ára Lífið Emmsjé Gauti laumaði sér á Landsmót fyrir tónlistarmyndband Lífið Fleiri fréttir Bylgjulestin verður í beinni frá Akureyri Nova klippir kaffiverðið Bylgjulestin var í beinni frá Humarhátíðinni Nýjar merkjavörur í hverri viku á Pop up markaði Optical Studio Nú set ég mig í fyrsta, annað og þriðja sætið Bylgjulestin á Humarhátíðinni um helgina Látum ekki lúsmýið skemma fyrir okkur gleðina - Bitin burt Sólgleraugu og umgjarðir á 40-70% afslætti - Pop up Optical Studio Hægðirnar segja til um heilsufarið – rétt fóður mikilvægt Hefði ekki trúað áhrifunum! Frábær stemming á Jósmessuhátíð á Eyrarbakka Farðu ljómandi í sumarið! Það má leika sér með matinn Bylgjulestin mætir á Jónsmessuhátíð á Eyrarbakka um helgina „Finnst ég geta afkastað mun meira yfir daginn“ Heimili myndast þegar fjölskyldan ver tíma þar saman Bylgjulestin í bongóblíðu á Þingvöllum Myndaveisla: Enn eitt vel heppnað Streetball mót X977 Allt sem þú þarft fyrir Midsummer hátíðina Bylgjulestin verður á Þingvöllum laugardaginn 15. júní Viltu bæta svefngæði þín? „Í fyrrakvöld bjargaði Tesla bifreið lífi mínu“ „Að skora í gegnum keðjunet er bara gæsahúðar móment“ Vandamálið við fætur, þeir eru í laginu eins og fætur Mosfellsdalur tók vel á móti Bylgjulestinni LED ljósameðferðir: Nýjasta trendið í húðumhirðu „Viltu passa mig?“ Sniglar höfða til kærleikans í umferðinni Fjörið með Bylgjulestinni heldur áfram í Mosfellsbæ Gerðu upplifunina að EM í fótbolta skemmtilegri með Match Attax Á leið á landsleik í London í boði Netgíró Sjá meira
„Umbúðamál hafa alltaf verið okkur hugleikin og við viljum starfa í eins mikilli sátt við umhverfið og okkur er kostur. Þegar við byrjuðum árið 2015 vildum við hafa kryddið í léttum umbúðum enda kolefnissporið stórt þegar flytja skal umbúðir yfir hafið. Niðurstaðan varð plaststaukar úr PET með álloki. Nú höfum við tekið skrefið alla leið og pökkum kryddinu í umbúðir úr pappa og filmu. Filman er nauðsynleg þar sem annars myndu náttúrulegar olíur í kryddinu smitast út í pappann en ég tel umbúðirnar vera eins umhverfisvænar og hugsast getur undir krydd,“ segir Ólöf. Pappaöskjurnar eru framleiddar á Íslandi af Prentmet, umhverfisvænni og svansvottaðri prentstofu sem knúin er hreinni orku. Pappinn er umhverfisvottaður og kemur frá nytjaskógum á Norðurlöndunum. Litirnir sem notaðir eru í prentunina á pappaöskjunum eru unnir úr jurtaolíum og því vistvænni en ella. Hannað út frá notagildi „Við fengum KIWI auglýsingastofu til að hanna með okkur umbúðirnar en við lögðum áherslu á notagildi ásamt smekklegu útliti,“ segir Ólöf. „Það var skilyrði að umbúðirnar kæmust í þessa týpísku kryddskúffu sem prýða mörg heimili og að þær væru auðlesanlegar. Það er líka þægilegt að stafla þeim upp og hafa upp á hillu eða á borði. Við kusum að hafa letrið utan á umbúðunum stórt þannig að auðvelt væri að finna kryddið og að heitið á kryddinu væri einnig á lokinu þannig að þegar fólk er að elda er þægilegt að grípa í rétta kryddið hvort sem kryddið er í skúffu eða upp á hillu. Eins eru umbúðirnar einfaldar í notkun, bara klippa á filmuna og strá kryddinu á hráefnið eða í réttinn. Eftir notkun er auðvelt að rúlla filmunni upp til að loftþétta kryddið svo það haldist ferskt og ljúffengt og setja það aftur í pappaöskjuna.“ Umbúðirnar passa vel í kryddskúffuna Sami litakóði er á umbúðunum eins og áður sem einfaldar enn frekar valið á kryddi hverju sinni: Rauðar umbúðir = krydd fyrir kjöt Gular umbúðir = heil og möluð krydd Bláar umbúðir = krydd fyrir fisk og sjávarfang Grænar umbúðir = allt annað sem fellur ekki í hina flokkana hér að ofan eins og grænmeti, ídýfur ofl. Umbúðirnar eru einfaldar í flokkun og það fer litið fyrir þeim. Pappaaskjan fer í pappatunnuna sem er fyrir utan flest ef ekki öll heimili og filman flokkast með plasti. „Við flokkum sjálf allt sorp sem fer frá fyrirtækinu okkar og höfum alltaf gert og mig langar til að hvetja alla til að flokka og vera meira meðvituð um umbúðir og umhverfið. Þannig byggjum við betri heim og framtíð fyrir börnin okkar á þessari jörðu,“ segir Ólöf. Kryddhúsið bíður upp á frábært úrval af kryddi „Öll vörulínan okkar er Vegan, náttúruleg og ómeðhöndluð, án allra aukaefna, án MSG, án glúteins, án silikon díoxíðs (efni sem kemur í veg fyrir að kryddið hlaupi í kekki) og yfirleitt án salts en í þeim fáu kryddblöndum sem við notum salt í er það einungis sjávarsalt. Svo erum við stöðugt í þróunarstarfi að skoða krydd og blanda nýjar kryddblöndur,“ segir Ólöf. Spennandi nýjungar „Við erum byrjuð að framleiða blautmarineringar. Okkar marineringar gefa tært og dásamlegt bragð þar sem hugmyndin er að að færa okkur nær upprunanum og leyfa hráefninu að njóta sín heldur en að drekkja því í óþverra sem oft á tíðum er ekki góður fyrir heilsuna,“ útskýrir Ólöf. „ Við notum einungis sjávarsalt í marineringarnar og við höfum verið í þróunarstarfi síðustu þrjú árin með frábæru fólki hjá m.a. ORA en þau framleiða marineringarnar fyrir okkur. Það var hausverkur að finna flotta áferð og gott bragð án þess að nota algeng aukaefni en það tókst. Þessar marineringar eru í boði fyrir stórframleiðendur, iðnaðareldhús og matsölustaði eins og er en fara hugsanlega á smásölumarkað í framtíðinni. Kryddin í gjafaumbúðum eru flott gjöf til að grípa með í matarboðið. Hægt er að fá krydd hjá okkur í smekklegri pappaöskju en það er sniðug og nytsöm gjöf fyrir þá sem eiga allt og tilvalið að taka svoleiðis með í matarboðið eða innfluttningspartýið. Svoleiðis gjöf fæst í vefversluninni á kryddhus.is,“ segir Ólöf. Kryddhús kryddið fæst í verslunum Hagkaupa, Krónunnar, Nettó og Samkaupa, í Fjarðarkaup og á vefverslun okkar á kryddhus.is.
Kryddhús kryddið fæst í verslunum Hagkaupa, Krónunnar, Nettó og Samkaupa, í Fjarðarkaup og á vefverslun okkar á kryddhus.is.
Matur Umhverfismál Neytendur Mest lesið Jon Landau er látinn Bíó og sjónvarp Margot Robbie ólétt Lífið Rauðhærðir í brennidepli á vel sóttum írskum dögum Lífið Gera grín að bransanum með „virtustu verðlaunum heims“ Menning Sauð upp úr í stjörnufansi á golfmóti Coolbet Lífið Laufey í banastuði í Reykjavík Lífið „Þetta er enginn helvítis félagskvíði, það bara þolir mig enginn“ Áskorun Eins söguleg og skáldsaga getur orðið Lífið Setti sér markmið og hóf veitingarekstur átján ára Lífið Emmsjé Gauti laumaði sér á Landsmót fyrir tónlistarmyndband Lífið Fleiri fréttir Bylgjulestin verður í beinni frá Akureyri Nova klippir kaffiverðið Bylgjulestin var í beinni frá Humarhátíðinni Nýjar merkjavörur í hverri viku á Pop up markaði Optical Studio Nú set ég mig í fyrsta, annað og þriðja sætið Bylgjulestin á Humarhátíðinni um helgina Látum ekki lúsmýið skemma fyrir okkur gleðina - Bitin burt Sólgleraugu og umgjarðir á 40-70% afslætti - Pop up Optical Studio Hægðirnar segja til um heilsufarið – rétt fóður mikilvægt Hefði ekki trúað áhrifunum! Frábær stemming á Jósmessuhátíð á Eyrarbakka Farðu ljómandi í sumarið! Það má leika sér með matinn Bylgjulestin mætir á Jónsmessuhátíð á Eyrarbakka um helgina „Finnst ég geta afkastað mun meira yfir daginn“ Heimili myndast þegar fjölskyldan ver tíma þar saman Bylgjulestin í bongóblíðu á Þingvöllum Myndaveisla: Enn eitt vel heppnað Streetball mót X977 Allt sem þú þarft fyrir Midsummer hátíðina Bylgjulestin verður á Þingvöllum laugardaginn 15. júní Viltu bæta svefngæði þín? „Í fyrrakvöld bjargaði Tesla bifreið lífi mínu“ „Að skora í gegnum keðjunet er bara gæsahúðar móment“ Vandamálið við fætur, þeir eru í laginu eins og fætur Mosfellsdalur tók vel á móti Bylgjulestinni LED ljósameðferðir: Nýjasta trendið í húðumhirðu „Viltu passa mig?“ Sniglar höfða til kærleikans í umferðinni Fjörið með Bylgjulestinni heldur áfram í Mosfellsbæ Gerðu upplifunina að EM í fótbolta skemmtilegri með Match Attax Á leið á landsleik í London í boði Netgíró Sjá meira