Aníta Ösp Ingólfsdóttir setti saman páskaborgarann á Grill 66 25. mars 2020 13:20 Aníta Ösp Ingólfsdóttir matreiðslumeistari töfraði fram Páskaborgarann á Grill 66. Grill 66 Í fyrra myndaðist sú hefð á Grill 66 á Olísstöðvunum að fá utanaðkomandi matreiðslumeistara til að útbúa sérstakan páskahamborgara fyrir stöðvarnar. Að þessu sinni var gengið til samstarfs við matreiðslumeistarann og hamborgaraunnandann Anítu Ösp Ingólfsdóttur sem töfraði fram bragðlaukaveisluna Jerome. Aníta hefur víða komið við í veitingageiranum bæði hérlendis og erlendis en hún starfaði meðal annars á Michelin-stjörnustað í Chicaco á vegum Matthias Merges, en einnig í New York og á Bahamas. Páskaborgarinn Jerome er skemmtileg og spennandi samsuða, en hann samanstendur af hefðbundnum nautaborgara og steiktum lambasneiðum, sem Aníta kallar „tribute til gamla góða páskalambsins hjá mömmu“. Á borgarann fara, auk lambakjötsins, tvær gerðir af ostum, maribo og gouda, djúpsteiktir „krispí“ laukhringir, sýrðar agúrkur, salatblanda, bernaise-sósa og sriracha-sósa. Punkturinn yfir i-ið er svo pretzel-brauðið sem ekki hefur oft sést á hamborgarastöðum hérlendis. Páskaborgarinn verður aðeins fáanlegur fram yfir páska og full ástæða til að hvetja hamborgaraunnendur til að láta hann ekki fram hjá sér fara. Að gefnu tilefni er rétt að minna á að hægt er að afgreiða mat af Grill 66 um bílalúgur í Norðlingaholti, Gullinbrú Selfossi, Akranesi, Siglufirði, Ólafsfirði og Dalvík. Þessi kynning er unnin í samstarfi við Grill 66. Matur Páskar Mest lesið Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Lífið Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Lífið „Það er galið að sjá fimm manna fjölskyldu sitja saman en öll í símanum“ Áskorun Krakkatían: Nótur, bankar og geitur Lífið Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Lífið Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Lífið Fyndnustu dýralífsmyndir ársins Lífið „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Lífið Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Lífið „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Lífið Fleiri fréttir Tilkoma Neubria leikbreytir að sögn Bergsveins Náttúruleg leið til að endurbæta meltinguna! Um 12.000 manns hafa séð sýninguna Orð gegn orði í Þjóðleikhúsinu MZ Skin – Lúxus húðvörur sem byggja á vísindum og fagurfræði Þetta þurfum við í útihlaupin í vetur Osteostrong á erindi við alla aldurshópa Sprenghlægilegur gamanleikur frumsýndur í október í Þjóðleikhúsinu Fólk öðlast frelsi og hugarró og sumir jafnvel nýtt líf Heitustu haust- og vetrartrendin 2024 Inga Lilý hlaut aðalvinninginn í ár Hefur tekið Nutrilenk í 20 ár og gæti ekki án þess verið Getur hundur hjálpað mér að reima? - Ráðstefna um dýr í starfi með fólki Fallegur golfvöllur á sögulegum slóðum Aldrei haft jafn þykkt hár Eva Ruza skipuleggur húðrútínu sína með L´Oréal Paris Skemmtilegur golfvöllur umkringdur stórkostlegri náttúru Einstök saga sem á erindi við okkur öll Það kom sér vel fyrir Erlu að eiga til pakka af Active Liver! Nýr EM hópur í glæsilegum keppnisbúningi frá Castelli Cycling Líklega best geymda leyndarmálið á meðal kylfinga Ótrúlega öflug meðferð Vinkonukvöldin hjá Elira Beauty farin af stað Krefjandi golfvöllur í óvenjulegri náttúrufegurð Flogið beint til Brno í fyrsta skipti frá Íslandi 15 íslenskar þáttaraðir á Stöð 2 í haust Allt fyrir hlaupið á einum stað Hjólakeppnin Grefillinn nýtur sífellt meiri vinsælda Golfvöllur staðsettur í mikilli náttúruparadís Sólríkar borgarferðir og ljúfar aðventuferðir með Úrval Útsýn Tekur Nutrilenk samhliða Femarelle og mælir hiklaust með Sjá meira
Í fyrra myndaðist sú hefð á Grill 66 á Olísstöðvunum að fá utanaðkomandi matreiðslumeistara til að útbúa sérstakan páskahamborgara fyrir stöðvarnar. Að þessu sinni var gengið til samstarfs við matreiðslumeistarann og hamborgaraunnandann Anítu Ösp Ingólfsdóttur sem töfraði fram bragðlaukaveisluna Jerome. Aníta hefur víða komið við í veitingageiranum bæði hérlendis og erlendis en hún starfaði meðal annars á Michelin-stjörnustað í Chicaco á vegum Matthias Merges, en einnig í New York og á Bahamas. Páskaborgarinn Jerome er skemmtileg og spennandi samsuða, en hann samanstendur af hefðbundnum nautaborgara og steiktum lambasneiðum, sem Aníta kallar „tribute til gamla góða páskalambsins hjá mömmu“. Á borgarann fara, auk lambakjötsins, tvær gerðir af ostum, maribo og gouda, djúpsteiktir „krispí“ laukhringir, sýrðar agúrkur, salatblanda, bernaise-sósa og sriracha-sósa. Punkturinn yfir i-ið er svo pretzel-brauðið sem ekki hefur oft sést á hamborgarastöðum hérlendis. Páskaborgarinn verður aðeins fáanlegur fram yfir páska og full ástæða til að hvetja hamborgaraunnendur til að láta hann ekki fram hjá sér fara. Að gefnu tilefni er rétt að minna á að hægt er að afgreiða mat af Grill 66 um bílalúgur í Norðlingaholti, Gullinbrú Selfossi, Akranesi, Siglufirði, Ólafsfirði og Dalvík. Þessi kynning er unnin í samstarfi við Grill 66.
Matur Páskar Mest lesið Mamma byrjuð að undirbúa stúdentsveislu þegar fregn barst af falli Lífið Elti drauminn og flutti um borð í húsbíl Lífið „Það er galið að sjá fimm manna fjölskyldu sitja saman en öll í símanum“ Áskorun Krakkatían: Nótur, bankar og geitur Lífið Eva flutt inn í verðlaunahús Kára Lífið Ætlar í blómabað á Balí með manninum sínum Lífið Fyndnustu dýralífsmyndir ársins Lífið „Það er einhver sjarmi yfir París sem er ekki annarsstaðar“ Lífið Gaf langömmu tattú í afmælisgjöf Lífið „Þegar menn vaða svona í fjölskylduna mína þá tek ég boxhanskana af“ Lífið Fleiri fréttir Tilkoma Neubria leikbreytir að sögn Bergsveins Náttúruleg leið til að endurbæta meltinguna! Um 12.000 manns hafa séð sýninguna Orð gegn orði í Þjóðleikhúsinu MZ Skin – Lúxus húðvörur sem byggja á vísindum og fagurfræði Þetta þurfum við í útihlaupin í vetur Osteostrong á erindi við alla aldurshópa Sprenghlægilegur gamanleikur frumsýndur í október í Þjóðleikhúsinu Fólk öðlast frelsi og hugarró og sumir jafnvel nýtt líf Heitustu haust- og vetrartrendin 2024 Inga Lilý hlaut aðalvinninginn í ár Hefur tekið Nutrilenk í 20 ár og gæti ekki án þess verið Getur hundur hjálpað mér að reima? - Ráðstefna um dýr í starfi með fólki Fallegur golfvöllur á sögulegum slóðum Aldrei haft jafn þykkt hár Eva Ruza skipuleggur húðrútínu sína með L´Oréal Paris Skemmtilegur golfvöllur umkringdur stórkostlegri náttúru Einstök saga sem á erindi við okkur öll Það kom sér vel fyrir Erlu að eiga til pakka af Active Liver! Nýr EM hópur í glæsilegum keppnisbúningi frá Castelli Cycling Líklega best geymda leyndarmálið á meðal kylfinga Ótrúlega öflug meðferð Vinkonukvöldin hjá Elira Beauty farin af stað Krefjandi golfvöllur í óvenjulegri náttúrufegurð Flogið beint til Brno í fyrsta skipti frá Íslandi 15 íslenskar þáttaraðir á Stöð 2 í haust Allt fyrir hlaupið á einum stað Hjólakeppnin Grefillinn nýtur sífellt meiri vinsælda Golfvöllur staðsettur í mikilli náttúruparadís Sólríkar borgarferðir og ljúfar aðventuferðir með Úrval Útsýn Tekur Nutrilenk samhliða Femarelle og mælir hiklaust með Sjá meira