DILL heldur Michelin-stjörnunni Sunna Kristín Hilmarsdóttir skrifar 19. febrúar 2018 17:53 Kári Þorsteinsson er nýr yfirkokkur á DILL. Veitingastaðurinn DILL við Hverfisgötu í Reykjavík heldur Michelin-stjörnu sinni sem staðurinn fékk í fyrra, fyrstur íslenskra veitingastaða. Nýr yfirkokkur staðarins, Kári Þorsteinsson, tók við staðfestingu á að staðurinn heldur stjörnunni við athöfn í Ráðhúsi Kaupmannahafnar síðdegis í dag. Kári tók við sem yfirkokkur á DILL um áramótin af Ragnar Eiríkssyni sem tók við fyrstu Michelin-stjörnunni fyrir ári síðan. Kári hefur starfað á DILL í rúmt ár og hefur starfað á Michelin-stöðunum Texture í London og Noma í Kaupmannahöfn. Ragnar vinnur nú að því að opna HOLT sem er nýr veitingastaður Hótel Holts og er stefnt að opnun þann 28. febrúar næstkomandi. Matur Michelin Veitingastaðir Tengdar fréttir Veitingastaðurinn DILL fær Michelin stjörnu Fékk eina stjörnu. 22. febrúar 2017 10:15 „Erum ægilega stoltir og auðmjúkir“ Veitingahúsið DILL fékk í dag eina Michelin stjörnu. 22. febrúar 2017 11:48 Sextán íslenskir veitingastaðir á norrænum topplista Sextán íslenskir veitingastaðir hafa verið valdir á lista White Guide Nordic, yfirgripsmikinn leiðarvísi yfir norræna matreiðslu. Umfjöllun í White Guide Nordic þykir mikill heiður í veitingabransanum en leiðarvísirinn hefur um 80 matargagnrýnendur á sínum snærum. 30. maí 2017 19:23 Mest lesið Í áfalli yfir dýrari dekkjum og Hlöllabát Neytendur 96 sagt upp í hópuppsögnum í júní Viðskipti innlent Stærsti Hiab krani í heimi á sumarsýningu Veltis Samstarf Helmingaði kostnaðinn við matarinnkaup Neytendur Ómar fær fyrir ferðina Neytendur Sjálfbærniskólinn: Mörg fyrirtæki að gera geggjað góða hluti án þess að átta sig á því Atvinnulíf Verðskrá Lufthansa hækkar vegna nýs umhverfisgjalds Neytendur Betra en ekki að viðurkenna mistökin Atvinnulíf Selja fyrsta bjórinn ekki fyrr en í ágúst Viðskipti innlent Tekur við fjármálunum hjá Securitas Viðskipti innlent Fleiri fréttir 96 sagt upp í hópuppsögnum í júní Tekur við fjármálunum hjá Securitas Selja fyrsta bjórinn ekki fyrr en í ágúst Karen Ýr ráðin gæðastjóri Biðin eftir vaxtalækkun gæti lengst enn frekar Minna nú á skoðun ökutækja á Ísland.is Alvotech reiknar með tíföldum tekjum Útflutningsverðmæti eldislaxins meiri en loðnunnar Opna baðstað í Kerlingarfjöllum um helgina Svekkjandi uppgjör og aðstoðarforstjórinn látinn róa Arion banki greiði Seðlabankanum 585 milljónir Rannveig hættir í Seðlabankanum Íslensk hugbúnaðarlausn greinir kolefnisspor innkaupa fyrirtækja Flýta ekki vaxtaákvörðun þrátt fyrir áköll Flestar íbúðir seljist undir eða á auglýstu verði Ýmir Örn fer frá N1 Verðbólga nú 5,8 prósent Icelandair kaupir Airbus flughermi Í maí voru 5800 atvinnulausir Snúa vörn í sókn og kynna eldfjallaleið fyrir ferðamenn Andri Þór Viðskiptafræðingur ársins 2024 Hafa ekki nokkrar áhyggjur af fækkun ferða Seldu til rannsóknarrisa: „Maður þarf að vera draumóramaður“ Gugga í Gatsby kveður: „Margar konur búnar að skæla hérna inni“ Wok on-veldið falt Unnur vaktar fjármálin í Danmörku Húrra Reykjavík opnar á Keflavíkurflugvelli Bein útsending: Kynna yfirtökutilboðið Gefa út kynjað skuldabréf Sóttu rúman milljarð í fjármögnun Sjá meira
Veitingastaðurinn DILL við Hverfisgötu í Reykjavík heldur Michelin-stjörnu sinni sem staðurinn fékk í fyrra, fyrstur íslenskra veitingastaða. Nýr yfirkokkur staðarins, Kári Þorsteinsson, tók við staðfestingu á að staðurinn heldur stjörnunni við athöfn í Ráðhúsi Kaupmannahafnar síðdegis í dag. Kári tók við sem yfirkokkur á DILL um áramótin af Ragnar Eiríkssyni sem tók við fyrstu Michelin-stjörnunni fyrir ári síðan. Kári hefur starfað á DILL í rúmt ár og hefur starfað á Michelin-stöðunum Texture í London og Noma í Kaupmannahöfn. Ragnar vinnur nú að því að opna HOLT sem er nýr veitingastaður Hótel Holts og er stefnt að opnun þann 28. febrúar næstkomandi.
Matur Michelin Veitingastaðir Tengdar fréttir Veitingastaðurinn DILL fær Michelin stjörnu Fékk eina stjörnu. 22. febrúar 2017 10:15 „Erum ægilega stoltir og auðmjúkir“ Veitingahúsið DILL fékk í dag eina Michelin stjörnu. 22. febrúar 2017 11:48 Sextán íslenskir veitingastaðir á norrænum topplista Sextán íslenskir veitingastaðir hafa verið valdir á lista White Guide Nordic, yfirgripsmikinn leiðarvísi yfir norræna matreiðslu. Umfjöllun í White Guide Nordic þykir mikill heiður í veitingabransanum en leiðarvísirinn hefur um 80 matargagnrýnendur á sínum snærum. 30. maí 2017 19:23 Mest lesið Í áfalli yfir dýrari dekkjum og Hlöllabát Neytendur 96 sagt upp í hópuppsögnum í júní Viðskipti innlent Stærsti Hiab krani í heimi á sumarsýningu Veltis Samstarf Helmingaði kostnaðinn við matarinnkaup Neytendur Ómar fær fyrir ferðina Neytendur Sjálfbærniskólinn: Mörg fyrirtæki að gera geggjað góða hluti án þess að átta sig á því Atvinnulíf Verðskrá Lufthansa hækkar vegna nýs umhverfisgjalds Neytendur Betra en ekki að viðurkenna mistökin Atvinnulíf Selja fyrsta bjórinn ekki fyrr en í ágúst Viðskipti innlent Tekur við fjármálunum hjá Securitas Viðskipti innlent Fleiri fréttir 96 sagt upp í hópuppsögnum í júní Tekur við fjármálunum hjá Securitas Selja fyrsta bjórinn ekki fyrr en í ágúst Karen Ýr ráðin gæðastjóri Biðin eftir vaxtalækkun gæti lengst enn frekar Minna nú á skoðun ökutækja á Ísland.is Alvotech reiknar með tíföldum tekjum Útflutningsverðmæti eldislaxins meiri en loðnunnar Opna baðstað í Kerlingarfjöllum um helgina Svekkjandi uppgjör og aðstoðarforstjórinn látinn róa Arion banki greiði Seðlabankanum 585 milljónir Rannveig hættir í Seðlabankanum Íslensk hugbúnaðarlausn greinir kolefnisspor innkaupa fyrirtækja Flýta ekki vaxtaákvörðun þrátt fyrir áköll Flestar íbúðir seljist undir eða á auglýstu verði Ýmir Örn fer frá N1 Verðbólga nú 5,8 prósent Icelandair kaupir Airbus flughermi Í maí voru 5800 atvinnulausir Snúa vörn í sókn og kynna eldfjallaleið fyrir ferðamenn Andri Þór Viðskiptafræðingur ársins 2024 Hafa ekki nokkrar áhyggjur af fækkun ferða Seldu til rannsóknarrisa: „Maður þarf að vera draumóramaður“ Gugga í Gatsby kveður: „Margar konur búnar að skæla hérna inni“ Wok on-veldið falt Unnur vaktar fjármálin í Danmörku Húrra Reykjavík opnar á Keflavíkurflugvelli Bein útsending: Kynna yfirtökutilboðið Gefa út kynjað skuldabréf Sóttu rúman milljarð í fjármögnun Sjá meira
„Erum ægilega stoltir og auðmjúkir“ Veitingahúsið DILL fékk í dag eina Michelin stjörnu. 22. febrúar 2017 11:48
Sextán íslenskir veitingastaðir á norrænum topplista Sextán íslenskir veitingastaðir hafa verið valdir á lista White Guide Nordic, yfirgripsmikinn leiðarvísi yfir norræna matreiðslu. Umfjöllun í White Guide Nordic þykir mikill heiður í veitingabransanum en leiðarvísirinn hefur um 80 matargagnrýnendur á sínum snærum. 30. maí 2017 19:23